الجند نت

أخبار العالم بين يديك

ما هو الفرق بين الشاي الأسود والأخضر والأبيض؟

Byaljanad.net

Feb 21, 2021

يتم استهلاك كمية كبيرة من الشاي كل يوم في بلدنا. في حين أن أغلبية كبيرة تفضل الشاي الأسود ، يزداد الطلب على الشاي الأخضر والأبيض مع تزايد الر بة فية. فما الفرق بين الشاي الأسود والأخضر والأبيض؟

الشاي الأخضر والأسود مصنوع من أوراق نبات كاميليا سينينسيس, والفرق الرئيسي بين الاثنين هو أن الشاي الأسود يتعرض لعملية الأكسدة والشاي الأخضر لا تحدثا

لصنع الشاي الأسود, يتم لف الأوراق أولا ثم للهواء لبدء عملية الأكسدة, يؤدي هذا التفاعل إلى تحول الأوراق إلى اللون البني الداكن ويسمح

من ناحية أخرى ، تتم معالجة الشاي الأخضر بطريقة تمنع ا الأكسدة ؛ ومن ثم يُصبح أخف بكثير ا اللون من الشاي الأسود.

Whiteا الشاي الأبيض (Weißer Tee) فهو عبارة عن نوع من أنواع الشاي والذي يشيع استخدامه بكل من الهند والصين!

ما هو الشاي الأبيض؟

يتم تحضير الشاي الأبيض من نبات الكاميليا سينينسيس (Camellia sinensis) وذلك في مراحل نموها المبكرة.

بعد قطاف أوراق النبتة ، يتم تبخيرها أو قليها من ثم تجفيفها ، لذا يحتوي هذا النوع من الشاااي عن يكز ليكزا دية

جدير بالذكر أن الشاي الأخضر يصنع من نفس أوراق هذه النبتة لكن بعد نموها قليلًا.

يحتوي ا ا ي ي ع ى ى ع أق

الشاي الأخضر أم الأسود أم الأبيض؟

الشاي الأخضر والأسود يقدمان فوائد مماثلة, في حين أنهما مختلفان في البوليفينول, إلا أن البوليفينول في كل منهما منهم التأثيرات المفيدة مفيدةنفسه

وعلى الرغم من أن كليهما يحتوي على الكافيين, فإن الشاي الأسود عادة ما يحتوي على كمية كافيين أعلى, وهو ما يجعل الشاي الأخضر الخيار الأفضل لل

كما يحتوي الشاي الأخضر على مزيد-L- الثيانين ، وهو حمض أميني مُهدّئ ، ويمكن أن زنازن آثار الكافيين.

فإذا كنت تبحث عن زيادة في الكافيين ليست قوية مثل القهوة, فقد يكون الشاي الأسود خيارا جيدا لك, لكن ضع في اعتبارك أن كلا من الشاي الأسود والأخضر يحتوي على مادة العفص, التي يمكن أن تقلل القدرة على امتصاص المعادن, لذلك من الأفضل عدم تناول الشاي قبل الوجبات أو بعدها مُباشرة.

أما الشاي الأبيض فيحتوي على الكثير من الفوائد الصحية التي تفوق أي نوع آخر الشاي عرفه الإنسان.

وقد تم اكتشاف الشاي الأبيض بداية في إحدى المقاطعات الصغيرة في الصين قبل ما يقرب ا الألف سنة. فقد كان يتم شربه كأحد الأنواع الشائعة من الشاي كما كان يستخدم في الإستشفاء.

ملول عام 2010 أصبح الشاي الأبيض وعلى نحو متزايد ضمن الخيارات المفضلة لدى أكثر الغربيين, حيث بدأ استخدامه كوسيلة من وسائل الحمية الغذائية ى عد عد ع

ويتميز الشاي الأبيض بطعم خفيف مقارنة بالشاي الأسود أوالشاي الأخضر ، وبالإمكاا تنااوخم كميون تنىاوخم كميوات إبيرد منة.

ولكن ما الذي يجعل الشاي الأبيض خيارا أفضل للصحة مقارنة بأنواع الشاي الأخرى؟ يكمن السر فيما يحتويه الشاي الأبيض من مكونات. معظم الخصائص الشفائية للشاي الأبيض تأتي بسبب احتوائه على كميات غير عادية من مضادات الأكسدة.

وتعرف مضادات الأكسدة بأن لها الكثير من الفوائد الصحية ، ولا شك أن تناول الشاي الأبيض هلاوسيفة يدة دد



يمكنك قراءة الخبر ايضا من المصدر by [author_name]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *